一种多功能食物切碎机的制作方法

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　　该专利针对传统切碎机在处理食品时存在的操作费力、破坏物料纤维严重及安全性差等问题，提出了一种采用螺旋切刀设计的多功能食物切碎机。它能够减少物料纤维损伤和升温问题，提升工作效率与安全性，并具备无级变速功能，适用于多种场所。该设备通过独特的机械结构和不锈钢材料质地的应用，提升了整体性能。

　　—般在厨房切碎食品时通常由人工用菜刀加工而成，当食品的数量和品种较多的 时候，非常费时费力，操作时很难保证食物原有的风味和切碎质量，所以一种切碎机应运而 生。目前现有的切碎机结构很多，如轴辊碾压式、蜗轮式等，这些切碎机破坏物料纤维程度 很严重，使得加工过的物料风味受到一定的影响，而且切碎过程中升温情况较严重，切碎效 果不好，且存在安全风险隐患实用新型内容

　　本实用新型的目的是提供一种多功能食物切碎机，它采用螺旋切刀，使物料纤维 破坏成度低，切碎速度快升温小，切碎效果极佳，并且外形好看，清洁方便。使用安全可靠， 容量大，体积小，适合使用的范围广泛，适用于各大酒店、厂矿、企业食堂、美容院等场所。 未解决背景技术所存在的问题，本实用新型是采用以下技术方案它是由机箱 组件1、锅2、支架3、机箱后盖板4、绝缘板5、下连接6、开关座7、支架后盖板8、手把安装轴 套9、挂弹簧拐把轴10、开关接触轴11、安全开关把手12、拉簧13、观察窗14、锅盖15、刀片 16、刀架17、顶块18、地脚19、弹簧挂钩20、变频器21、控制面板22、接触开关23和电机24 组成，观察窗14设置在锅盖15的中心位置，锅盖15设置在锅2上端，刀片16设置在刀架 17的外缘，刀片16和刀架17设置在锅2的内部，锅2和机箱组件1通过下连接6连接，顶 块18设置在锅2和下连接6之间，控制面板22设置在机箱组件1的前侧，机箱组件1的上 端右侧边设置有支架3，手把安装轴套9设置在支架3的两侧，挂弹簧拐把轴IO设置在拉簧 13的上端，开关座7设置在接触开关23下端，开关座7、挂弹簧拐把轴10、开关接触轴11、 拉簧13、弹簧挂钩20和接触开关23均设置在支架3的内部，支架3的右侧采用支架后盖板 8密封，电机24设置在机箱组件1的内部，机箱组件1的右侧采用机箱后盖板4密封，电机 24的下端设置有绝缘板5，变频器21设置在绝缘板5上，绝缘板5的四角与机箱组件1的 四角固定，并安装地脚19，安全开关把手12的末端与手把安装轴套9固定。 本实用新型采用无级变速，机器接触食物部位全部采取不锈钢材料，独特的切碎 形式，采用螺旋切刀，使物料纤维破坏程度低，可在0-2970转/分随意可调，每次的工作时 间在99秒钟内可以随意设定，切碎速度快，升温少，切碎效果极佳，安装了安全开关手把， 当料桶盖子打开时将自动关机，盖子没盖上时电源断开，不能开机，使用安全；它外形好看， 操作便捷，容量大，体积小，适用于各大酒店、厂矿、企业食堂、美容院等场所。

　　图1为本实用新型的结构示意图，图2为本实用新型中控制面板22的结构示意图。

　　采用以下技术方案它是由机箱组件1、锅2、支架3、 机箱后盖板4、绝缘板5、下连接6、开关座7、支架后盖板8、手把安装轴套9、挂弹簧拐把轴 10、开关接触轴11、安全开关把手12、拉簧13、观察窗14、锅盖15、刀片16、刀架17、顶块18、 地脚19、弹簧挂钩20、变频器21、控制面板22、接触开关23和电机24组成，观察窗14设置 在锅盖15的中心位置，锅盖15设置在锅2上端，刀片16设置在刀架17的外缘，刀片16和 刀架17设置在锅2的内部，锅2和机箱组件1通过下连接6连接，顶块18设置在锅2和下 连接6之间，控制面板22设置在机箱组件1的前侧，机箱组件1的上端右侧边设置有支架 3，手把安装轴套9设置在支架3的两侧，挂弹簧拐把轴10设置在拉簧13的上端，开关座7 设置在接触开关23下端，开关座7、挂弹簧拐把轴10、开关接触轴11、拉簧13、弹簧挂钩20 和接触开关23均设置在支架3的内部，支架3的右侧采用支架后盖板8密封，电机24设置 在机箱组件1的内部，机箱组件1的右侧采用机箱后盖板4密封，电机24的下端设置有绝 缘板5，变频器21设置在绝缘板5上，绝缘板5的四角与机箱组件1的四角固定，并安装地 脚19，安全开关把手12的末端与手把安装轴套9固定。 使用时，打开锅盖15，根据不相同的型号的容量放入需要切碎的食物，不能超量，盖 上锅盖15，接通电源，按下电源开关，设定时间，按上下键选择所需要的时间，时间设定后 若需要储存，按住SET键三秒；旋转速度旋钮，调整好需要的速度，每分钟转速显示为数 字X30 ;切碎食物的过程中，如需暂时停机查看，按压REV键，重新再启动按压FWD键；倒计时 显示为00后，电机24自动停止运转；食物切好后，断电，揭开锅盖15，用手握住锅2两 侧的手柄，逆时针旋转，待锅2脱开下连接6后向上提起，先取下刀架17，再倒出食物。清洗 完毕后，将锅2顺时针旋转与下连接6装配好，再将刀架17插入电机24的主轴，待下次使 用。当锅盖15没盖上时，电源处于断开状态，不能开机，起到安全保护作用。 本具体实施方式

　　采用无级变速，机器接触食物部位全部采取不锈钢材料，独特的 切碎形式，采用螺旋切刀，使物料纤维破坏程度低，可在0-2970转/分随意可调，每次的工 作时间在99秒钟内可以随意设定，切碎速度快，升温少，切碎效果极佳，安装了安全开关手 把，当料桶盖子打开时将自动关机，盖子没盖上时电源断开，不能开机，使用安全；它外形美 观，操作便捷，容量大，体积小，适用于各大酒店、厂矿、企业食堂、美容院等场所。

　　权利要求一种多功能食物切碎机，其特征是它是由机箱组件(1)、锅(2)、支架(3)、机箱后盖板(4)、绝缘板(5)、下连接(6)、开关座(7)、支架后盖板(8)、手把安装轴套(9)、挂弹簧拐把轴(10)、开关接触轴(11)、安全开关把手(12)、拉簧(13)、观察窗(14)、锅盖(15)、刀片(16)、刀架(17)、顶块(18)、地脚(19)、弹簧挂钩(20)、变频器(21)、控制面板(22)、接触开关(23)和电机(24)组成，观察窗(14)设置在锅盖(15)的中心位置，锅盖(15)设置在锅(2)上端，刀片(16)设置在刀架(17)的外缘，刀片(16)和刀架(17)设置在锅(2)的内部，锅(2)和机箱组件(1)通过下连接(6)连接，顶块(18)设置在锅(2)和下连接(6)之间，控制面板(22)设置在机箱组件(1)的前侧，机箱组件(1)的上端右侧边设置有支架(3)，手把安装轴套(9)设置在支架(3)的两侧，挂弹簧拐把轴(10)设置在拉簧(13)的上端，开关座(7)设置在接触开关(23)下端，开关座(7)、挂弹簧拐把轴(10)、开关接触轴(11)、拉簧(13)、弹簧挂钩(20)和接触开关(23)均设置在支架(3)的内部，支架(3)的右侧采用支架后盖板(8)密封，电机(24)设置在机箱组件(1)的内部，机箱组件(1)的右侧采用机箱后盖板(4)密封，电机(24)的下端设置有绝缘板(5)，变频器(21)设置在绝缘板(5)上，绝缘板(5)的四角与机箱组件(1)的四角固定，并安装地脚(19)，安全开关把手(12)的末端与手把安装轴套(9)固定。

　　专利摘要一种多功能食物切碎机，它涉及一种能将肉类、调味品类、瓜果蔬菜类切成颗粒状和浆糊状的切碎机。它是由机箱组件(1)、锅(2)、支架(3)、机箱后盖板(4)、绝缘板(5)、下连接(6)、开关座(7)、支架后盖板(8)、手把安装轴套(9)、挂弹簧拐把轴(10)、开关接触轴(11)、安全开关把手(12)、拉簧(13)、观察窗(14)、锅盖(15)、刀片(16)、刀架(17)、顶块(18)、地脚(19)、弹簧挂钩(20)、变频器(21)、控制面板(22)、接触开关(23)和电机(24)组成。它切碎效果佳。

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